Bodega Los Haroldos lanzó Gran Corte

Bodega Los Haroldos lanzó Gran Corte, un vino de edición única y limitada que nace de la combinación de siete varietales: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Bonarda, Petit Verdot, Syrah y Tannat.

Con este Gran Corte, la bodega ubicada en la provincia de Mendoza, presenta su división premium.

El resultado es un Gran Corte excepcional, que a la vista presenta color rojo rubí intenso. Sus aromas son de gran complejidad y elegancia, donde aparecen notas de especias dulces, pimienta negra, higos secos y frutas secas, entremezcladas con notas de vainilla y cedro.

Al paladar, es de impacto dulce al comienzo, y refrescado por una acidez amable y equilibrada, con taninos firmes y robustos que le dan en su conjunto un final largo y muy persistente.

Cada una de las variedades se vinificó por separado con maceración pelicular pre- fermentativa en frío durante 5 días a 8°C en tanques de acero inoxidable. La temperatura máxima de fermentación fue de 30°C durante 28 días.

Cada uno de los vinos fue añejado por separado durante 6 meses. Luego se realizó el Gran Corte, el cual fue añejado en barriles de roble francés durante otros 6 meses, 50% nuevo, tostado medio.

Con respecto al maridaje, es recomendado para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, guisados o quesos fuertes.

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