Descripción
VARIETALES: 100% Malbec.
VIÑEDOS: Valle de Uco: Nuestro Malbec proviene de dos zonas del Valle de Uco. Uvas cultivadas en la región septentrional de Gualtallary,
y uvas del sur de Altamira y Pampa El cepillo.
SUELOS: Suelos cordilleranos jóvenes donde se destacan perfiles franco arenosos y franco limosos con presencia de piedras a profundidades diversas, siempre con características de buen drenaje y bajo porcentaje de materia orgánica
FERMENTACIÓN: Fermentación tradicional en piletas de concreto de 10.000 kilos de capacidad, con remontajes, pisoneos y delestages durante la maceración que dura entre 14 y 17 días.
CRIANZA: 80% del vino tuvo crianza en barricas de roble durante 12 meses, 40% nuevo; 60% de segundo y tercer uso; 20% en pileta de concreto.
